Genießen Sie Ihren Urlaub an der toskanischen Küste in einer luxuriösen Villa mit Meerblick
Das Essen und der Wein
Die toskanische Küche ist traditionell herzhaft und wird mit einfachen Zutaten zubereitet, die man leicht auf dem Land findet. Brot, Bohnen und gebratenes Fleisch bilden die Grundlage der meisten traditionellen toskanischen Gerichte.
Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einer Antipasto (Vorspeise) aus gepökeltem Aufschnitt oder Affettati Misti oder probieren Sie etwas Besonderes und bestellen Sie Crostini di Fegato , dünne Scheiben leicht geröstetes Brot mit einer Hühnerleberpastete.
Probieren Sie die Ribollita , eine Gemüse- und Brotsuppe, die als köstliches und klassisches Komfortgericht fungiert. Pappa al pomodoro , eine Tomatensuppe mit altem Brot, ist perfekt für den Winter und im Sommer gibt es die Panzanella , eine Art kalter Brotsalat, der in Balsamico-Essig getränkt und mit Zwiebeln und Tomaten gemischt wird, natürlich Basilikum alles mit Olivenöl garniert !
Ein typisch toskanischer erster Gang sind die Pappardelle al cinghiale, sehr breite Eiernudeln in einer kräftigen Wildschweinsauce; die Pappardelle werden auch häufig mit Pilzen serviert.
Alle vorherigen Gänge sind köstlich, aber die Königin der toskanischen Küche ist die Bistecca alla fiorentina ; Dieses große T-Bone-Steak ist so dick, dass es auf Vorder-, Rückseite und Seite gegart werden muss und wiegt normalerweise drei bis vier Pfund. Obwohl köstlich, ist dies eine Mahlzeit, die man mit einem Freund teilen kann! Versuchen Sie nicht, es gut gemacht zu verlangen, wenn Sie den Kellner nicht verärgern wollen, müssen Sie es selten, weich und saftig essen!
Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit klassischen toskanischen Cantucci in Vin Santo getaucht. Tauchen Sie diese harten Mandelkekse in ein kleines Glas süßen Dessertwein, um sie weicher zu machen und Ihren Gaumen nach einem großartigen Essen zu reinigen!
Die Toskana ist auch die Heimat einiger der besten Weine der Welt (jemals von den Supertuscans gehört?): Sassicaia, Brunello di Montalcino, Ornellaia, Guado al Tasso und viele andere sind alle hier!
